Карактеристике сорти помело

0

1221

Рејтинг чланака

Постоје различите сорте помело - егзотично, мистериозно воће. Расте на зимзеленом дрвету. Ова биљка је представник цитрусног воћа, блиски је сродник поморанџе и грејпа, али је његова величина много већа. Производ се зове на други начин памела, помпелмус, шупка.

Карактеристике сорти помело

Карактеристике плода

Први историјски подаци о цитрусима у Кини појавили су се 100. п. е. Помело се такође први пут узгајало у Малезији и југоисточној Азији. У Европу су је донели поморци у КСИВ веку. Сада се кинеско воће гаји на Тајланду, Тајвану, Вијетнаму, Јапану, Индији, острвима Тахити, Индонезији и Израелу, Сједињеним Државама (у малим количинама).

Помело није хибрид, већ независна врста. Али користи се у узгајивачком раду. На пример, постоји слатка сорта (оробланцо, помело) - овај помело је укрштен са белим грејпом.

Опис дрвета

Биљка достиже висину од 15 м. Круна је сферна. Листови су велики. Цветови су појединачни или од 2 до 10 комада у цвастима. Њихов пречник је 4-7 цм, боја је бела. плодност понекад траје 7 месеци.

Опис плода

Плод је крупан: тежина највећих примерака достиже 10 кг, пречник је 30 цм, што је нормално за тропске крајеве.

Облик је сферичног или крушколиког облика. Помело је црвено, жуто, зелено, ружичасто. Нијансе се крећу од светло зелене до жуто-ружичасте. Кожа је густа, али се лако љушти. Целулоза је суша од осталих агрума и подељена је на велике кришке. Преграде између њих су тврде, тешке за жвакање, горке и беле.

Боја унутар плода разликује се код различитих врста: од црвене до готово беле. У лобулама има семена. Укус, од слатког са горчином до киселог, подсећа на грејп. Арома је пријатна.

Плодови сазревају око фебруара. Конзумирајте их свеже, уклањајући преграде. Праве кандирано воће, додају га салатама, посластицама, па чак и месним јелима. Џем се прави од корице.

Очување плода је око месец дана. Држите га у фрижидеру или на собној температури. У пречишћеном облику, погоршава се за 2-3 дана.

Воћне сорте

У продавницама често продају зелено или жуто-зелено воће са светлим месом. Али има много више врста помела. Главне сорте укључују:

• Кхао рог - бело месо, жуто-зелена кора, слаткаст укус, сличан грејпу;
• Кхао нампхунг - унутрашњост је светло жута, боја је зеленкасто-наранџаста, плод је слаткастог облика крушке, подсећа на лимун;
• Кхао паен - бело месо, подељено на 12-15 кришки, спљоштеног облика лопте, зелене коже, слатког укуса са горко-киселим нотама;
• Кхао пхуанг - месо жућкасто-бело, крушколиког облика, зелено-жуте боје, слатко-киселог укуса;
• Тхонгди - помело ружичаста изнутра и тамно зелена на врху, сферичног облика, слатког укуса.

Састав

Плод садржи антиоксиданте

Воће садржи витамине групе Б, као и А, Ц и ПП. Састав укључује есенцијална уља, антиоксиданте, ензиме и такве елементе у траговима:

• калијум;
• гвожђе;
• калцијум;
• натријум;
• фосфор.

Помело има низак садржај калорија - само 35 кцал на 100 г. Различите врсте се не разликују значајно у садржају калорија. Осушене памеле има их више - 302,8 кцал на 100 г.

Енергетска вредност производа:

• протеини - 0,6 г (~ 2,4 кцал);
• масти - 0,2 г (~ 1,8 кцал);
• угљени хидрати: 6,7 г (∼26,8 кцал).

Проценат: 7%, 5%, 83%.

Корисне карактеристике

Одраслима се саветује да једу највише 100 г цитруса дневно. За децу, воћни сок се уводи у исхрану од 3. године. Дајте неколико капи, разблажене водом. Његове предности су следеће:

• нормализује крвни притисак, рад срца, метаболизам;
• чисти крвне судове;
• спречава стварање тумора и атеросклерозе;
• ублажава умор;
• јача зубе;
• повећава ефикасност и расположење;
• смањује шећер у крви;
• подиже хемоглобин;
• повећава киселост желуца, па се пробавни ензими брже производе;
• служи као превенција вирусних болести и прехладе.

Препоручује се за недостатак витамина, као и за људе са проблемом вишка килограма. С обзиром да је помело нискокалоричан, често се користи у разним дијетама. Поред тога, разграђује протеине и масти, утажује глад. У медицинске сврхе не користе се само плодови, већ и лишће културе. Помажу код чирева, а такође уклањају оток.

Цитрусно воће је корисно и у пољу козметологије. Од њега се припремају маске које помажу у влажи и нези коже.

Штетно воће

Прекомерна конзумација може изазвати алергије

У неким случајевима помело може бити штетан. Када конзумирате велике количине воћа, вреди узети у обзир да има лаксативни ефекат, а делује и као јак алерген.

Контраиндикације за потрошњу производа су:

• индивидуална нетолеранција;
• повећана киселост желуца;
• чир на дванаестопалачном цреву, желудац;
• хепатитис;
• нефритис;
• колитис.

Помело омета апсорпцију одређених лекова или повећава њихов ефекат. Када узимате било који лек, треба да се обратите лекару. Производ је понекад штетан у тешкој трудноћи.

Избор и чишћење воћа

Купујући помело, вреди прегледати његово стање. Знаци квалитетног производа су:

• сјајна, чврста и глатка кожа, без накупина и оштећења;
• богата пријатна арома - указује на свежину и зрелост помпелмуса;
• густи врх плода, који не прелази 1 цм у пречнику;
• једнолична боја - присуство мрља указује на његову незрелост.

Ако је помело бордо, црвена или смеђа, не бисте требали купити такав производ. Биљка је бољела током периода плодоношења. Иако ово не утиче на људско здравље, неће угодити укусу.

Љуштење воћа компликује густа кора. Да бисте га лако уклонили, направите неколико уздужних резова дубине до 1 цм. Затим прстом затегните кожу и уклоните је. Резине се чисте од горког филма.

Закључак

Од свих агрума, помело је највећи. Да би огромна поморанџа (како многи називају плод) стекла шећере и органске киселине, дрво мора бити под врелим сунцем и обилним кишама током целе године.

Воће је здраво и има мало калорија, због чега га многи укључују у своју исхрану. Али вреди размотрити могући ризик приликом конзумирања, јер то може нанети штету организму.