Највеће печурке
Печурке су јединствени организми који комбинују карактеристике флоре и фауне. Од биљака се разликују по томе што нису у стању да формирају молекуле кисеоника, а од животиња - по својој неспособности (са неколико изузетака) да се крећу и физиолошким карактеристикама. Највећим печуркама диве се људи широм света.
Највеће печурке
Опште информације
Данас човек познаје више од сто хиљада врста ових организама. Одређени проценат њих доноси пуно користи човеку. Због тога је у свим крајевима планете - у САД-у и Русији, у Аустралији и Бразилу - јестива печурка основа различитих јела. Производ се користи у следећим областима:
- Прехрамбена индустрија: производња вина, млечни производи, пекарство и посластичарство.
- Медицинска индустрија: Пеницилин се производи од гљива. као и други лекови и антибиотици.
Делимично се користе у ветерини као лек, а такође и као сировина за добијање лекова.
Јединствене карактеристике
Џиновске печурке, као и све друге, расту као скуп ћелија, сакупљајући се у нит мицелијума.
Чим овај систем сазри, ствара притисак од 700-750 т / м². Код гљивица, филаменти (хифе) врше функцију гастроинтестиналног тракта. У телу гљивица постоје посебни ензими - ензими које ослобађају да би разградили велике молекуле хране и потрошили потребне супстанце.
Врхунске гигантске печурке
Биолози напомињу да проналазак огромне гљиве није тако тешко.
Величина печурке зависи од услова гајења
Неки представници достижу велике величине само због добрих услова за њихов развој. Медији активно промовишу ову тему. Стога су се појавиле листе које уједињују највеће печурке на свету:
- 10. место: заузима његова кабаница, очигледно не највећа у поређењу са остатком, али у Великој Британији је 100% омиљен. Пронашао га је млади баштован. Маса плодишта је 2 кг, пречник капице је 46 цм.
- 9. место: вргањ, пронађен у Русији на територији Томске области. Вргањ је претендент на титулу највеће јестиве гљиве. Разликује се не само по шеширу пречника 36 цм и тежини 2,4 кг, већ и по боји. Овај примерак, пронађен у Русији, има смеђе ноге и капу.
- 8. место: гљива лингзхи, или реисхи. У Русији и земљама ЗНД познат је као лакирана гљива тиндер. Највећа гљива у Кини је лингзхи. Његова тежина: 7,5 кг, шешир величине 1 м 7 цм. Лингзхи су јединствени по томе што се активно користе у народној медицини. Ови организми садрже полисахариде који повећавају динамичност крвних зрнаца, повећавајући тако параметре имунитета. Поред тога, одликује се хепатопротективним, антиалергеним и антиоксидативним ефектима. Пронађена је гљива у провинцијском граду Хезхоу.
- 7. место: кишни мантил из Русије, који је пронашао становник Пермске територије у јесен 2011. Ово је велика печурка пречника капице 172 цм, ноге 50 цм и тежине 12 кг. Ова врста печурки погодна је за исхрану људи, па је стога уписана у Гинисову књигу рекорда као највећа јестива гљива на свету.
- 6. место: италијански шампињон пронађен у провинцији Бариа. Његова тежина је 14 кг. Налазач није могао да га носи у рукама, па је морао аутомобилом да однесе налаз са великим шеширом у село. Испоставило се да је шампињон јестив.
- 5. место: Кинески макромицет. Још један представник, изненађујући својим параметрима. Одликује се нестандардним обликом (много малих капица на једној нози) и величином. Пречник капице је око 100 цм, тежина је 15 кг. Научници још нису успели да је класификују, али се с правом сврстава на листу највећих гљива на свету.
- 4. место: макромицет титан. Ове огромне печурке су познате по својим јединственим карактеристикама. У Сједињеним Државама су откривена два таква примерка за која се тврди да су највећа гљива на планети. Први је пронађен 2005. године на једном од поља кафе. Имао је 28 кг. Други подносилац представке пронађен је 2007. године, тежина му је била 20 кг, висина ноге била је 70 цм.
- 3. место: Канадски макромицет. И њега, као и остатак ове врсте, одликује огромна величина. Огроман кишни мантил тежак 26 кг пронашао је локални становник током породичне шетње шумом. То је толико изненадило људе да су гљиву назвали највећом на земљи.
- 2. место: Кинеска Фомитипориа еллипсоидеа, једна од врста полипора. На острву је пронађена огромна печурка. Хаинан. Шешир пречника 88 цм, висина - 10,8 м, тежина - 5 в. Мало је биљака на земљи које му могу парирати. Запремина је била 400-525 цм³. Посебност овог организма је да се развија не споља, већ под земљом.
- 1. место: с правом заузима највећу гљиву на свету пореклом из шума Сједињених Држава. Овај живи организам припада породици Армилариа, чији се представници одликују импресивним параметрима. Већина је била изван видокруга људи. Армиллариа остоиае су макромицете познате и под називом гљива меда. Мицелијум је један организам. Простире се на површини од 880 хектара у државном националном парку Орегон. Хифе Армиллариа остоиае никле су на површини која је једнака скоро 1.700 фудбалских терена, па је овај организам заслужено назван највећом гљивом на планети.
Ирина Селиутина (биолог):
Поред гљиве „Орегонско чудовиште“, постоји још неколико таквих мицелијумских дивова, који заиста одговарају називу „чудовиште“:
- Швајцарска, национални парк у близини превоја Офен: тамна медена гљива (Армиллариа остоиае) формирала је мицелиј површине око 35 хектара. Старост је најмање 1000 година. Мицелијум је најстарији у Европи.
- САД, држава Вашингтон: 1992. године мицелиј је случајно откривен током истраживачког рада, према научницима, он заузима површину од око 600 хектара.
Амерички научници се сада суочавају са хитним проблемом - да науче како да контролишу раст мицелија тамне гљиве (меда), тако да не уништава огромне шуме. С обзиром на миленијуме природног прираштаја, ово би могло представљати пријетњу шумском екосистему Орегона.
Многе занима да ли је могуће јести највећу гљиву на свету? Истраживачи из Сједињених Држава кажу да је то могуће јести (поготово што су воћна тела нормалне величине, али мицелиј је огроман). И мада се печурка назива медом (или тамном), боље је јести са пуно белог лука и путера.
Закључак
Гљиве су невероватна класа живих организама која постоји на планети. Није у потпуности проучен, па се сваке године листа џиновских печурки, у којој се мења макромицета породице Армиллариа, највеће гљиве на свету, допуњује новим представницима.
