Шта је плодно тело гљиве
За берача печурака морате знати структуру печурака. Ово ће помоћи да се разликују јестиве од нејестивих врста. Плодно тело гљиве настаје преплитањем хифа мицелијума - танких и чврсто прилегајућих нити. У специјализованом делу, споре настају као резултат полног процеса. Има различите величине и облике.
Плодиште гљиве
Општа структура
Царство гљива је огромно. Њени представници се често међусобно значајно разликују. Већина познатих врста припада реду Агарицацеае. То укључује печурке, лисичарке, печурке, печурке и друге.
Тело гљиве састоји се од хифа. У преводу са грчког, овај израз значи „мрежа“, „тканина“. Ове филаменте чине ћелије са јаким зидовима. Карактерише их апикални раст. Разгранате, можда немају преграде и често се састоје од једне велике ћелије са језгрима (у доњим).
Вегетативни део
Хифе, постављене испод подлоге, достављају хранљиве састојке телу. Расту на земљи, мртвом или живом дрвету. Понекад паразитирају на биљкама и животињама. Вегетативно тело гљиве назива се мицелијум, или мицелијум, али не и корен. То је главни део тела.
Ирина Селиутина (биолог):
Заиста, хифе од којих се формира мицелиј имају вршни раст и обилно се гранају. Њихове „гране“ су млађе, што су ближе растућем врху. Током формирања органа за спорулацију, а често и у вегетативним органима, филаменти гљива су чврсто испреплетени и чине плектенхим.
Паралелна веза хифа формира мицелијске нити које су врло јасно видљиве у основи великих плодишта. Кроз њих тече вода и хранљиве материје.
Често разгранате хифе, сусрећући се са малим коренима дрвећа, оплећу их попут покривача. Понекад продру у њихове ћелије и тамо формирају сплет хифа. Појављују се отоци и последице корена. Ова симбиоза тела гљиве са биљком назива се микориза или гљивични корен: захваљујући томе, гљивице добијају глукозу из биљака, а биљкама нису потребне вода и минерали.
Воћни део
Представници царства гљива репродукују се на 2 начина:
- вегетативно - са комадима мицелија;
- уз помоћ спора - несполни и шупљи процес.
Плодно тело гљиве је репродуктивни део, научно назван спороцарп или царпопхоре.
Формирају га неки примерци током периода спорулације. Састоји се од испреплетаних нити које чине пулпу - стварне телесне тежине. Ово је лажно ткиво звано плектенхим. Функција његовог посебног дела је формирање спорова. Да би их видео, шешир је положен на лист папира. После неког времена на њему ће се појавити сиви цвет - ово је спор. Када се ставе у повољно окружење, клијају. Настаје мицелиј, а временом и гљива.
Ирина Селиутина (биолог):
Плектенхим или лажни паренхим разликује се од стварног ткива по свом пореклу.Лажно ткиво гљива настаје преплитањем нити мицелија, док код виших биљака ткива настају дељењем ћелија у свим правцима. Под микроскопом плектенхим често подсећа на обичан паренхим (главно ткиво биљака), а понекад чак и диференцијација, покривање, вођење итд.
Плодиште гљива аскомицета назива се аскокарп или аскома. Басидиомицети имају басидиокарп или басидиом.
Врсте воћних тела
Представници царства гљива имају различите облике.
У многим изворима постоји подела на групе:
- капе;
- седећи - у облику израслина, копита, у облику конзоле (немају ногу или пањ, па отуда и назив);
- заобљени, у облику крушке итд .;
- прострт, режњаст, корал, ухо, звезда итд.
Облик плодишта гљиве може се променити током раста. Постоје врсте које изгледају попут звезде, добијају фалус или режњасту сличност.
Грађа плодишта
Печурке се по структурним карактеристикама деле на ниже и више. У прву групу спадају врсте плесни. Њихове споре су увек у ваздуху и под повољним условима почињу да се множе. Многи представници су присутни у земљишту и стајњаку. Хифе се појављују на хлебу, биљним производима. Плете их као паукову мрежу. Споре се формирају у спорангијама које се формирају на крајевима хифа.
У већини случајева, у агарним печуркама, плодиште печурке састоји се од капице и ноге. Долазе у разним бојама и величинама. Али у неким примерцима ови органи су слабо изражени или потпуно одсутни.
Капа
Кожа не дозвољава испаравање влаге из тела гљивице
Његове компоненте, попут компонената вегетативног тела гљивица, су хифе. Површина капице је формирана непрозирним нитима - ово је кожа. Његова функција је спречавање испаравања влаге из унутрашњих ткива. Може бити суво или љигаво, у зависности од времена. Код многих врста се лако одваја од пулпе по целој површини, код других се може уклонити само са ивица. Постоје примерци са чврсто причвршћеном кожом.
Пулпа овог дела тела печурке је стерилно ткиво. Може бити лабав или еластичан. Код многих врста је крхак. Има другачији мирис: лаган, пријатан или оштар, гори. У већини случајева боја је светла. Може се променити са годинама. Остаје исти или постаје тамнији при сечењу. У многим примерцима неке од хифа имају задебљале зидове. Унутра имају сок, који се често назива млечним соком. Код неких представника је присутан у обилним количинама, код других у малој количини. Може бити безбојна или обојена.
Облик шешира је различит:
- јастук;
- сферни;
- у облику левка;
- звонолик итд.
Ивице се могу преклопити горе или доле. Неки примерци мењају облик капице током читавог свог животног циклуса.
У зависности од врсте хименофора која се налази у овом делу плодишта, печурка се назива:
- Ламеласти: доњи део капице представљен је плочама. Ту спадају, на пример, замајац, вргањ, подмазивач.
- Цевасти: хименофор је представљен тубулама. Група укључује такве печурке као камелина, шампињони, јесенска гљива меда.
- Торбарски: има ћелијску или замршену површину. У групу спадају тартуфи, смрчки, обична линија.
Хименопхоре
То је део структуре плодишта гљиве капице. Ово образовање је знак високе организације. Примери са хименофором имају на својој површини танак спороносни слој - химен. Састоји се од микроскопских ћелија - базидија. У првом случају расте заједно са ногом, у другом је не достиже. Понекад се спушта (пада) уз њу. Може се лако одвојити од поклопца или чврсто причврстити.
Врсте хименофора:
- глатка;
- пресавијен;
- бодљикав;
- цевасти;
- лавиринт;
- ламеларни.
Од великог је значаја за узгојни процес.Када се плодне ћелије расејају из хименијума, ново вегетативно тело гљиве настаје под одговарајућим условима околине.
Контроверза
Споре су видљиве само микроскопом. Састав:
- цитоплазма;
- љуска је глатка, бодљикава, чекињаста или брадавичаста;
- језгро;
- друге органеле.
Димензије су 10-25 микрона. Облик је разнолик: округли, овални, зрнасти, у облику звезде, у облику вретена. У спољном окружењу изгледају попут праха, стога у микологији постоји посебан термин - прашак од спора. Они су провидни или обојени. Миколози тим карактеристикама придају велику важност, јер помажу у тачном одређивању врсте примерка.
Нога
Нога служи као ослонац за печурку
Нога (пањ) је, попут капице, део (орган) плодишта гљиве. Делује као потпора, па се хифе састоје од огромних, снажних ћелија. Одликује их карактеристична задебљала шкољка. Хифе се налазе одоздо према горе, сакупљају се у гроздове и постављају паралелно. Служи за испоруку воде и хранљивих састојака из вегетативног тела гљиве до капице.
Ноге су следећих врста:
- шупље;
- чврст;
- мешовити - спољни део је густ, унутрашњи део је спужваст.
Такође се разликују у облику и дебљини. Цилиндрични су, у облику обтублаве. Понекад се шире према бази. Тада се појављују формације - булбоус отеклине. Овај облик је својствен укупним погледима. Печурке са вегетативним телом у дрвету често (али не увек) имају издужено стабло. Сужава се према бази.
Уобичајени знаци овог органа такође укључују:
- положај у односу на капу - централни, ексцентрични, бочни;
- веза са шеширом - без јасне границе и са слабим причвршћивањем;
- разлике између његове конзистентности и конзистентности капице.
Површина овог дела плодишта гљиве је глатка, баршунаста, мрежаста, избраздана, са љускама, што је визуелно и тактилно добро дефинисано. Понекад се смењују између светлих и тамних зона. Разликовати мукозне и суве ноге. Ове особине су подложне променљивости повезаним са животним циклусом и условима околине.
Уобичајени покривач
Није присутан код свих врста. Када се формира копнени део, има беличасту шкољку. Са растом плодишта гљиве остаје на капици у облику комада. На основу конопље формира се волва која је слободна или се држи.
Приватни покривач
У многим примерцима на нози су приметни и опнасти појасеви или „сукње“. Јасно су видљиви код младих организама. Захваљујући овом посебном велу формира се заштитни слој хименофора. Тек када сазреју споре, овај филм се распада и они излазе у околину. Стога, присуство континуираног приватног покривача на доњој страни капице омогућава поуздано просуђивање старости гљивица.
Закључак
Појава плодног тела гљиве је нога, капа и химен који се налази испод ње. У њему се формира огроман број спора, који се налазе на површини или унутар специјализованих формација хименофора. Преносе их ветар или животиње на велике даљине.
Вегетативно тело гљива састоји се од дугих танких нити. Мицелиј расте испод или на подлози. Разгранате хифе се брзо шире и временом се спајају на одређеним местима. Ствара се „чвор“, који даје новог представника царства гљива.
