Места раста печурки

0

1770

Рејтинг чланака

Места раста печурки налазе се у различитим шумама Русије. Плодовање обично траје од средине лета до касне јесени. Да бисте добили пуну корпу печурака, морате знати где да идете у „тихи лов“.

Места раста Груздеи

Време сакупљања

Први примерци ове врсте налазе се у августу и расту до октобра. У регионима са топлијом климом, организам се појављује у јулу. Највећа жетва се дешава у августу - септембру. Оптимална температура за раст печурки је + 8 ... + 11 ° С.

Млечне печурке се обично појављују након дуготрајних киша. Боље их је сакупљати када падавине нису јаке. Са јаком влагом у тлу, печурке расту за неколико дана, али постају неприкладне за складиштење. Треба одабрати мале еластичне и чврсте примерке. Зрели су тешко оштећени црвима.

Растућа места

Ове печурке воле ниске температуре, па стога расту у северним регионима Русије и Европе. На југу су ретки. Мицелиј се дуго развија, па га вреди тражити у шумама са старим листопадним врстама дрвећа.

Они чине симбиотску заједницу са другим биљкама ради узајамно корисног постојања. Формирајте микоризу са таквим дрвећем, представници различитих одељења - критосеменки и гимносперми:

• Бреза;
• аспен;
• храст;
• Бор;
• смрека.

Печурке се често беру у брезовим гајевима и мешовитим шумама. У четинарским шумама расте ређе.

У шумама млечне печурке расту углавном у колонијама, више воле влажне, али не и мочваре. Парцеле треба добро загрејати сунцем. Печурке се крију у трави, у маховинама, под трулим лишћем, формирајући на површини специфичне туберкулозе. Воћна тела се често налазе под земљом. На местима где расту појављује се специфичан мирис: мешавина арома печурки, воћа и хрена.

Сорте

У неким областима расту примерци само одређене врсте, у другима се налазе различити представници ових гљива. Добро је ако берач печурака зна где да их тражи, када је боље отићи у шуму за ову или ону врсту.

бео

Остала имена: право млеко, сирово. Беле млечне печурке чине микоризу са брезом. Понекад се налазе у боровој шуми. Ретко расте сам. У близини се најчешће налазе траве и грмље, као и биљке попут јагода, братенице, коштуњаче.

Печурке расту у групама

Станишта врсте:

• централни региони европског дела Русије;
• Трансбаикалиа - у близини града Цхита;
• Западни Сибир - Тјумењ, околина Тоболска, Сургут, део Свердловске и Чељабинске области, Алтајска територија итд.

Црна

Друго име је нигелла. Више воли места на сунцу. Печурке са црним млеком, попут белих, стварају симбиотско сједињење са брезом. Налазе се на пропланцима, поред путева, на ивицама пропланка, уз потоке.

Ирина Селиутина (биолог):

У влажном времену влага се акумулира на капици црне печурке због присуства длакаве ивице. Ова гљива спада у 3. категорију јестивости и користи се за сољење. Када се посоли, капа црне печурке постаје винско-црвена.У Пољској се печурка црног млека назива „жабокречина“, али је и даље препозната као јестива. За твоју информацију. За сољење најбоље је користити младе млечне печурке, чији поклопци не прелазе 7 цм у пречнику, а дужина ногу је 1 цм.

Сакупљајте нигеле у великим количинама на таквим местима:

• Европске, далекоисточне шуме;
• околина Санкт Петербурга;
• Урал;
• Сибир.

храст

Јавља се у храстовим шумама, листопадним шумама, у којима доминирају храстови и леска, буква и граб. Расте у малим групама. Воли хумусне иловаче. Сазревање плодишта иде под земљу. На површини се чини већ зрелим, сакупља се у средњој траци и на југу, као иу Лењинградској и Волгоградској области.

Аспен

Његово друго име је тополова печурка. Налази се у листопадним шумама у којима доминирају врбе, јасике и тополе. Расте појединачно или у малим групама. Налазе га на дну јаруга и у низинама. Капа је бела са ружичастим и јоргованим областима. Плодање траје од средине лета до првог мраза. Сакупљено у региону Доње Волге, у поплавној равници реке Волге, у Волшком округу - Кировска област.

Бибер

Има га у малим колонијама готово свуда, посебно у листопадним шумама. Образује микоризу са брезом, храстом, лешником и другим врстама дрвећа. Преферира добро дренирана глинена тла. Усев се бере од средине јула до јесењих мразева. Масовно плодоношење се дешава у августу - септембру.

Жута

Изгледа као права груда. Јавља се у северном делу четинарских или смреко-јелових шума. Преферира влажно глинено тло.

Ирина Селиутина (биолог):

Жута кврга се врло често назива жутом квржицом. Познате су му четинарске и ређе брезове шуме. Пулпа гљиве је бела, на резу жути, попут белог, каустичног млечног сока у пулпи (када дође у контакт са ваздухом по сувом времену, пожути, а по кишном не). Окус пулпе је оштар, мирис воћни. Користе ову врсту печурки сољене и киселе. По свом укусу се не разликује од праве млечне печурке. Попут праве млечне печурке, жута млечна печурка традиционално спада у најбоље печурке, мада се назива и условно јестивом због присуства каустичног млечног сока.

Расте од августа до октобра, што је погодно за бераче гљива. На крају овог периода, жута груда више није могућа. Пронађено у северним регионима Русије: Иркутск, Сахалин, Мурманск и друге регије.

Плавкасто

Такође позната као златножута млечна печурка. Има исти шешир као и жута млечна печурка, али млечни сок који се истиче на прелому има карактеристичну љубичасту боју, као и ретке плоче. Налази се у четинарским и листопадним шумама. Расте појединачно или у групама. Сакривајући се испод лишћа. Бере се од средине августа и готово до пада снега.

Закључак

Боље је кренути у тихи лов ујутро, док још има росе (5-6 сати). Качкети плодова печурки су у овом тренутку сјајни и видљивији. Јасно се виде и након кише. Други могу расти поред једног примерка, па је вредно наћи га за пажљиво разгледање.

Знајући где расту, можете брзо убрати добру жетву. Ако идете далеко иза њих, вреди покушати узгајати печурке код куће. То се често ради у земљи. Дуго ће вас одушевити продуктивношћу ако се испостави да је јесен топла и кишовита.