Опис виших и нижих печурки
Савремена научна класификација живе природе раздваја све постојеће печурке у независно царство и дели их на више и ниже печурке. Размотрите главне разлике и какав је утицај оба на живи и биљни свет?
Опис виших и нижих печурки
Доње печурке
Доње гљиве су организми у којима вегетативно тело чини нецелуларни (не-септални) мицелиј. Имају га изузетно разгранатим и вишеједрним, изузетно је обрастао једноћелијским организмом. Често их називају микромицетама.
Најчешћи представници доњих гљива описани су у наставку.
Пхитопхтхора
Овај представник за кратко време може у потпуности да уништи многе култивисане биљке из породице ноћурка (парадајз, патлиџан, кромпир, бибер), узрокујући опасну болест касну болест. За твоју информацију. Инфекција здравих биљака се јавља кроз стомате лишћа. Као резултат, на листовима се формирају тамне мрље; у влажном времену листови постају црни и умиру. Мицелиј се налази у мезодерми листа, али спорангиофори гледају кроз стомате.
Фитопхтхора нитасти једноћелијски организми су паразити не само култивисаних биљака. Показују фитопатогена својства травама, грмљу и дрвећу. Гљива фитофтора живи у тлу и сувом црном трулежом заражава подземне и надземне делове биљака.
Раније је касна мрља, као и све ниже гљиве, помножена са зооспорангијама које садрже асексуалне зооспоре. У топлом окружењу са високом влажношћу, повољном за њихово клијање, развој фитофторе се дешава за само 4-5 сати.
Отприлике од средине прошлог, двадесетог века, научници су почели да посматрају нове популације ове гљиве, које су, као резултат генетског укрштања и мутација, стекле способност сексуалне репродукције. Нови гљивични организам је много отпорнији на температурне услове, јер у земљи формира ооспоре способне за дуго зимовање.
Мукор
Бели калуп се може наћи на производима од буђавог хлеба, воћу, бобицама, поврћу и другој храни.
Изглед више подсећа на вишећелијски гљивични организам. У ствари, мукор је само једна ћелија, у великој мери обрасла, у којој се налазе бројна језгра у цитоплазми.
На почетку формирања калуп даје утисак беле вате, али како расте, бела боја калупа се мења у црну. Лака влакна-жице ове вате су спорангиофори, на себи држе сферне спорангије (црне главе). У црним спорангијама, споре сазревају за размножавање.
Појава овог гљивичног организма у кући доноси само невоље, али у природним условима бели плесан врши корисну функцију разлагања остатака различитих мртвих органских материја.
Олпидиа купус
Ова једноћелијска гљива назива се купусом „црна нога“, јер због свих култивисаних биљака погађа углавном младе саднице.
Зооспоре паразитске гљиве, улазећи у биљну ћелију, постају вишедјеклене и претварају се у зооспорангије. У њима се формирају нове зооспоре, а током периода од 5-10 дана читав циклус оштећења се понавља изнова.
Ирина Селиутина (биолог):
Зооспору купуса олпидијума карактерише присуство једног задњег дугачког и глатког бичевића. Излазећи на површину биљног корена, одевен је у шкољку, истовремено растварајући покривач домаћина и изливајући његов садржај у епидермалну ћелију. Из ње се, након поновљене деобе, формира зооспорангијум. Ако је из неког разлога клијање зооспорангије (ослобађање зооспора) одложено, тада се зооспоре из различитих спорангија могу спојити у паровима; тада се понаша као зооспора.
Биљке попут детелине, луцерке, дувана, лана, грашка итд. Такође пате од заразе олпидијумом.
Синцхитриум
Овај унутарћелијски патогени паразит постаје узрочник рака кромпира.
На месту лезије појављују се гомољасти тумори слични израслинама, који брзо повећавају величину и постају црни. Под утицајем патогена, погођена ћелија кромпира расте, а ћелије око ње почињу да се активно деле, стварајући розету са телом паразита у централној ћелији. Твори цисту са неколико зооспорангија.
Када тумор еруптира, зооспоре се ослобађају и поново заразе биљке. Кромпир погођен гљивом синкритиум категорично се не препоручује јести.
Све патогене гљиве у процесу живота и размножавања производе микотоксине, загађујући усеве, поврће, воће и храну. Код људи и животиња, под утицајем микотоксина, долази до тровања (микотоксикоза) различите тежине до смрти, заразних болести и малигних тумора.
Више печурке
Печурке могу бити јестиве или нејестиве
Више гљиве су вишећелијски гљивични организми у којима су хифе мембранским преградама одвојене у одвојене ћелије. Подељени су према начину храњења на паразите, сапрофите и симбионте.
Подцарство обухвата 5 одељења од којих су 2 главна:
- Аскомицети, чије споре се формирају у врећама унутар посебних ћелија (асци).
- Басидиомицети, споре имају споља у посебним деловима гљиве (бисидиа).
На пример, у свакодневном смислу више гљиве обично значе плодишта, која се деле на јестиве, условно јестиве, нејестиве и отровне.
Такође се називају печурке и желатинозна маса која се користи за ферментацију течне хране. По правилу, ова категорија укључује квасац и бактерије млечне киселине, као и кефир и комбуцха.
Пенициллиум
Овај представник се може наћи готово свуда - у ваздуху, земљи, на биљкама и храни. Споре пенициллума налазе се у малим четкицама на крајевима хифа мицелија, а мицелиј је споља представљен у облику густо испреплетених нити. Због својих лековитих својстава, колоније пенициллума се узгајају у медицинске сврхе како би произвеле антибиотик пеницилин.
Ирина Селиутина (биолог):
Представници рода Пенициллус пронађени су готово истовремено са Аспергилом због њихове генерално сличне екологије, широке распрострањености и морфолошке сличности. Пенициллус је представљен највишим сапротрофима гљива, који заузимају прво место у распрострањености међу земљишним гљивама. За разлику од брашна, они чине плавкаст или зеленкаст калуп. Вишећелијски мицелиј се састоји од разгранатих хифа одвојених преградама. Из мицелија се плодне нити уздижу нагоре са формацијама разгранатим у облику четкица, на којима настају споре.
У природним условима, печурка пенициллус врши функцију биолошког уредника, а код куће доприноси кварењу хране.
Аспергилл
Овај гљивични организам је класификован као виши аеробни плесан. Од мукора и пеницилуса разликује се по томе што његови плодни фичели мицелија на врховима имају задебљања са штапићастим израслинама, који на први поглед подсећају на „рашчупану главу“. Ланци спора се одвајају од ових изданака.
Мицелиј Аспергиллус има опнене преграде. По правилу се репродукција јавља у зооспорангији, али неке врсте Аспергиллус способне су за сексуално размножавање.
Аспергиллус је важан за људе у медицини за производњу лекова, али одређене врсте су моћни патогени који ослобађају токсине и узрокују заразне болести различитих врста.
Воћна тела
Са становишта обичног човека, највише гљиве су оне које чине плодна тела. У ствари, миколози укључују све печурке са вишећелијским мицелијем.
Нама познате печурке капице су власници плодишта, која се одликују репродуктивном функцијом и разним облицима у облику печурке (зупчасти, округли, лепезасти итд.).
Јестиве корисне печурке дају значајан допринос исхрани животиња и људи.
Разлике између нижих и виших печурака
Постоје одређени знакови по којима се неки представници разликују од других:
- Структура мицелијума (мицелијум): у доњем мицелиј има нећелијску структуру, у вишем је ћелијски.
- Очекивано трајање живота мицелија (мицелијума): у доњем мицелију има око пет дана, у већем броју виших - до неколико година или више.
- Размножавање: у доњим се може догодити несполно размножавање уз помоћ зооспора.
- Вегетативни део: у доњим га представља псеудоплазмодијум (плазмодијум), у вишим - хифе (ћелије са израженим мембранским септумом).
- Тип исхране: део нижих је својствен 2 типу исхране - холозоичној и апсорптивној, а виши - само апсорпционој.
- Број одељења: нижа су представљена бројем одељења, док виша обухватају само 3.
Исход
Открили смо шта су ниже и више гљиве и како се разликују. Познавајући главне карактеристике, лако можете класификовати плодишта и сорте које им припадају.
