Опис гљиве колебијум и његових сорти
Гљива колибијум припада породици Трицхоломацеае. Има неколико сорти, међу којима су најпознатије по берачима гљива дрвољубиве, широко постављене, масне и пунасте.
Опис гљиве Цоллибиа и њених сорти
Опште карактеристике
Сви припадници рода Цоллибиа имају сличне карактеристике:
- Шешир: фино меснато, у ретким случајевима има добро развијену пулпу, мале величине, пречника не прелази 2 цм, конвексног облика у почетној фази раста, накнадно раширеног, у одраслих примерака у средишњем делу се појављује јама , код младих печурки има увучене ивице, боја је бледа у нијансама беле, смеђе и жуте боје.
- Хименопхоре: настале честим плочицама прилепљеним за основе стабљика печурке или слободне, боја плочица хименофора може бити бледо крем или светло браон.
- Нога: мршав, прекривен брашнатим цветањем, доњи део ноге је обично длакав, облик ноге је често уједначен, цилиндричан, у неким случајевима отечен.
Неке врсте колибија формирају склероције.
Географија дистрибуције
Род Цоллибиа распрострањен је у умереним географским ширинама на европским и северноамеричким територијама. Укупно постоји око 70 сорти, у Русији има око 20 врста. Због мале величине капице, печурке овог рода често се називају "новцем". Таква синонимна имена сматрају се сасвим научним.
Цолибиа су сапотрофи који расту у четинарским и листопадним шумама на трулим воћним телима других врста гљива, на шумском леглу и осушеном дрвету, преферирајући траву и маховину. У ретким случајевима насељавају се на живим дрвећима.
Сорте
Вретенонога
Цоллибиа фусиформ расте на пањевима и коренима старих листопадних стабала, преферирајући храст и букву. Шешир пречника 4,0-8,0 цм, са тупим туберкулом. Пулпа је чврста. Нога у облику вретена дуга је 4-8 цм, дебљина 0,5-1,5 цм. Распон боја је у црвено-смеђим нијансама.
Распрострањена у европским шумама. Период плодења је лети и јесени. Сматра се нејестивим, али постоје случајеви употребе младих примерака изврсних гастрономских квалитета. Обрасли примерци изазивају благо тровање.
Нафта
Уље Цолибиа преферира четинарске шуме, расте у колонијама. Период плодоношења је јул-новембар.
Шешир је пречника 2-12 цм, површина је глатка, када влага уђе, постаје масна, што је постало одлучујући фактор у имену врсте.
Ирина Селиутина (биолог):
Месо капице нафтне колибије има занимљиву особину - хигрофилност, тј. способан је да бубри када је изложен влази. То се дешава због чињенице да је трама (лажно ткиво) такве пулпе представљено лабавим ткањем хифа. И управо се у овим празнинама између њих задржава вода која долази из околине. Шешири Гигрофанни способни су да промене боју у зависности од времена.Дакле, када се на њиховој површини појаве суве, концентричне зоне, а њихов распоред може ићи од центра до ивице или обрнуто.
Боја је смеђа или са нијансама црвене. Стабло печурке дужине 2-10 цм, дебљине 0,4-1,0 цм, често шупље, тврде, глатке површине. Припада јестивој врсти.
Лијени
Гљива расте у колонијама
Дрвољубиви колар расте у малим колонијама у мешовитим шумама заједно са храстом и бором, преферирајући пропадајуће дрво и опало лишће. Период плодоношења је јун-новембар.
Шешир је пречника 1-7 цм, боја је у почетку црвено-смеђа, касније са наранџастом нијансом или жуто-смеђа. Месо капице је танко, беличасто, карактерише га присуство хигрофилности. Нога печурке је дуга 3-9 цм и дебела 0,2-0,8 цм. Цоллибиа лес-ловинг припада јестивој врсти.
Досадно
Препуна колибија налази се у близини травнатих стаза, на пропланцима у четинарским шумама, у брдским пределима.
Капа је пречника 1-4 цм, у младих примерака је конвексна, а у одраслих је исправљена. Површина је сјајна. Хименофор је ружичаст. Нога је у облику цилиндра, висине 5-10 цм, дебљине до 3 мм. Период плодоношења је у пролеће-јесен.
Печурка је јестива сорта, али због мале величине нема велику кулинарску вредност.
Широко-ламеларна
Цолибиа широко ламеларна је једна од раних ламеларних гљива. Расте појединачно или у малим колонијама. То је сапротроф, који више воли труле пањеве широког лишћа.
Шешир пречника 5-12 цм, радијално пуца по сувом времену. У средишту капице остаје туберкулоза. У одраслим печуркама ивице се могу савијати према горе. Површина је сива или смеђа. Стабло печурке 4-15 цм, цилиндрично, у основи проширено, густе структуре.
Припада јестивој врсти.
Водољубив
Цолибиа-ватер-ловинг, или химнопус-ватер-ловинг, расте у шумама у мочварама са стајаћом водом, у близини пролаза на површину подземних вода, више воли маховину, траву и земљиште богато дрвенастим остацима. Период плодоношења је средина маја-новембра.
Гљива капа пречника до 6 цм, у почетку са равним, касније са валовитим ивицама. Површина је глатка. Боја је обично крем, светло смеђа. Нога је дуга до 8 цм, дебљина 0,2-0,4 цм, у облику цилиндра.
Припада јестивој сорти.
Закључак
Цолибиа спада у групу базијалних ламеларних гљива из породице Риадовкови. То је сапротроф. Има неколико сорти, од којих је већина јестива или условно јестива.
