Опис класја печурки

0

1503

Рејтинг чланака

Гљива спикелет појављује се када раж почне да клања. Не постоји веза између ових појава, ово је једноставна случајност.

Опис класја печурки

Опис спикелета

Спикелет није независна врста. Није наведен ни у једној енциклопедији. Спикелетс могу бити вргање, вргањ, подмазивач, вргањ (гљива беле брезе). Овде није важно име, већ период када расту.

Ирина Селиутина (биолог):

Појава првих летњих печурки - „спикелета“ може се десити раније од јуна, или се уопште неће догодити. Све одређује мајка природа: ако је топло и влажно, печурке се могу очекивати, а ако је почетком лета свеже, заузеће „став да сачекате“. Наши људи су оштроумни и проницљиви. А за време раста првих летњих гљива има своје знакове:

• Раж је почела да расте, време је да сакупљамо печурке од спикелета.
• Дивља ружа је процветала, класови су нестали.
• Вибурнум је процветао, почеле су класице.
• Пронашли смо прву јагоду, потражите уши.
• Прве бобице шумских јагода постају црвене - у лаганој брезовој шуми можете потражити јаке беле печурке.
• Раж прска - време је за сакупљање печурки од спикелета итд.

Између осталог. Спикелетс се називају не само јестивим, већ и другим (условно јестивим, нејестивим, па чак и отровним печуркама) печуркама.

Током летње сезоне, када започиње цветање различитих сорти житарица, појављује се и гљива белог класја.

Ове печурке је пријатно сакупљати: ретко су глиставе, појављују се у таласима у различитим периодима.

Постоје ране (пролећне), летње печурке и листопадне:

• Печураке: ово су прве пролећне врсте - смрчке и шавови. Њихов изглед се поклапа са периодом бубрења пупољака на дрвећу. Овај талас је кратак и завршава се за 7-10 дана.
• Печурке са спикелетом: у јуну расту отприлике на исти начин, у таласу који траје највише 10 дана. У исто време, раж почиње да клања.
• Шампињони: последњи талас је најдужи, почиње крајем лета и завршава се само мразом.

Корисне карактеристике

Корисни микроелементи у саставу печурки подржавају нормално функционисање тела. Садрже пуно ензима, витамина, минералних соли. Млађи представници су кориснији, па су и вреднији.

Печурка беле брезе садржи велику количину протеина - 40%. Осушена печурка премашује чак и месо и јаја у количини ове компоненте. Истовремено, то је нискокалорични производ. Истовремено, вргањ садржи мало витамина Б (тиамин (Б1) и рибофлавин (Б2)) у поређењу са неким другим врстама.

Постоји мишљење да су вргање здравије од белог. Садржи 3,46 мг на 100 г суве материје тиамина или витамина Б1 и 4,77 мг рибофлавина. Бела гљива има 0,49 мг прве и 2,44 мг друге супстанце. Међутим, више је цењен због свог изврсног укуса.

По садржају гвожђа вргањи нису на првом месту: има само 1,0-1,4 мг на 100 г, а лисичарка око 6 мг.

Вргања имају високе показатеље у погледу садржаја таквих елемената у траговима као што су бакар и цинк, овде само црвено-смеђи говорник може да се такмичи са њим.

Контраиндикације

Производ је контраиндикован у случају индивидуалне нетолеранције (алергијске манифестације).

Такође, не препоручује се особама са болестима дигестивног и кардиоваскуларног система. Не препоручује се употреба гљиве код проблема са бубрезима и јетром или код особа које пате од гихта.

Нежељено је користити производ за старије људе: они слабо апсорбују протеинску храну.

Апликација

У печуркама има много корисних супстанци

Печурке имају скуп корисних једињења, користе се у медицини и козметологији. Екстракти, прашкови и тинктуре праве се од печурки.

Млечна печурка је веома популарна у козметологији. На њеној основи се праве маске за побољшање тена. Нутриционисти саветују да се једе производ за борбу против гојазности: он је мало калорија, али истовремено богат корисним микроелементима.

У кувању

Према опису, печурке од спикелета су укусне, хранљиве и здраве. За разлику од беле руссуле, руссула је горка, мора се другачије натапати и обрађивати.

Лисичарке, које апсорбују мање радионуклида, сигурније су, готово се никад не ломе, што им даје неку предност у односу на друге врсте. Неки микроелементи су изгубљени, па се током кувања не могу дуго обрађивати.

У медицини

На основу представника спикелета могу се припремити тинктуре и други лекови. Распрострањени су и у званичној и у традиционалној медицини.

Због своје способности да апсорбују токсине, печурке се користе за лечење онкологије, они су добар природни антибиотик. Чувени пеницилин је добијен од гљиве зване пенициллус.

Већина врста позитивно утиче на људско тело, нормализује метаболизам, утиче на нервни систем и побољшава функционисање кардиоваскуларног система.

Методе гајења

Печурке се гаје у земљи или чак код куће. Главна ствар је стварање потребних услова за њих. Такав посао је популаран и профитабилан.

Посебно је популаран узгој следећих печурака:

• Цхампигнон;
• печурке буковаче;
• медени агаричари;
• шитаке.

Са њиховим узгојем може се носити чак и почетник, од кога је, пре свега, потребна одговарајућа соба.

Неки проблеми могу настати са другим печуркама. Што се тиче вољене беле, неисплативо је узгајати је у индустријским размерама: уско је повезана са кореновим системом дрвећа због селективне микоризе, потребно јој је превише јединствено природно окружење.

Закључак

Спикелетс имају одличан квалитет и одличан укус. Не постоје научна запажања о томе како и када се појављују печурке од спикелета. О периодима сезоне печурака постоје само народна сазнања.