Лепе и необичне печурке света

0

1002

Рејтинг чланака

Најнеобичнији организми на Земљи су печурке. Не припадају флори или фауни. То су посебни шумски организми, који нису у потпуности проучени и привлаче пажњу научника из свих земаља. Постоје необичне и лепе печурке које се разликују од осталих врста.

Лепе и необичне печурке света

Необичне печурке

Царство гљива је пространо и разноврсно. Према неким научним изворима, броји 100-250.000, али према другима - око 1,5 милиона врста. Мало их је јестивих.

Сваки регион карактеришу одређене врсте ових необичних и лепих организама. Постоје и оне које се потпуно разликују од врста на које смо навикли.

Они се разликују у следећим главним факторима:

• место раста;
• изглед;
• степен јестивости;
• укус;
• арома.

У Африци вргање и русула сматрају се необичним, Африканци их заобилазе и не једу их, сматрајући их чудним и отровним и први пут их упознају тек кад дођу на територију Русије. А за централни део Русије и читав ЗНД, маслац се сматра најчешћом и јестивом врстом.

У степским регионима вргање се сматра ретким и необичним, а у Карпатима расте на сваком кораку и широко се користи за кување.

Опис врсте

Неке печурке изненађују својом лепотом и необичним облицима. Ови типови укључују следеће:

• млекар је плав;
• адстригентни панелел;
• дрхтава наранџа;
• корални јеж;
• решетка;
• клаварија љубичаста;
• старлета;
• морска анемона;
• трамете итд.

Лепа имена не говоре увек о јестивости, већ напротив о необичном облику, егзотичном изгледу и чињеници да је боље да га не додирујете рукама.

Миллер плава

Расте у Северној и Централној Америци и Источној Азији. Расте како у четинарима, тако и у зонама листопадних шума.

У старијих примерака боја је плаво-сива, у младих примерака тамноплава. Течност која се истиче на резу одликује се светло плавом бојом.

Становници Кине, Мексика и Гватемале сматрају га јестивим. Радо га прже и кувају. Капе печурки које пречника достижу 15-20 цм сматрају се посебно укусним.

Панелус везиво

Панеллус је лепа гљива пореклом из Азије, аустралијског континента и широм света у Северној Америци. У Русији је ретка, али се налази на Кавказу, северној Русији, Сибиру и Приморској територији. Односи се на нејестиво.

Припада светлећим биолуминисцентним врстама. Месо му је танко. Боја је окер, укус трпак. Арома је благо остра. Облик капице код младих печурки подсећа на пупољак дрвета. Када је плодиште сазрело, постаје у облику класја или изгледа као испуцала лепеза. Ивице постају валовите и ребрасте. Расте у читавим колонијама, користећи труљење пањева, трупаца или дебла лишћара за своје пребивалиште.

Наранџаста дрхтавица

Шивер је једна од најневероватнијих гљива.

Мртва дрвећа су њен дом.Воћно тело расте до 8-9 цм и подсећа на јарко наранџасти желе са лепљивом површином.

Влага провоцира појаву неке врсте слузи која се појављује између малих пукотина, по сувом времену се претвара у наборану, неугледну масу. Али следећа киша узрокује њен брзи раст. Абориџини ову врсту сматрају корисном и јестивом, али неупадљивом и неукусном. На територији Русије, гљива није популарна код берача гљива.

Ствара микоризу у мешовитим и тропским шумама у Аустралији, Африци, Азији и Северној Америци.

Цлавариа љубичаста

Печурка нарасте до 10 цм висине

Ова врста је широко распрострањена у Европи и Северној Америци. Његово прелепо тело налик на цев има лила или љубичасту нијансу, која са годинама постаје светло окер. Нарасте до 10 цм.

Танке грациозне цеви се гранају и увијају. Овај сапрофит се разграђује и апсорбује органске материје из земље.

Ирина Селиутина (биолог):

О начинима исхране, каже се да је клаварија:

• хумусни сапрофит (сапротропх);
• опционални ксилотроф;
• могуће микоризни симбиотроф.

Између осталог. Ксилотрофи су специјализована еколошка група гљивица које живе на дрвету. Ксилотрофи могу бити обвезни ако је дрво једини извор хранљивих састојака или необавезни (попут цлавариа пурпуреа), када је дрво додатни извор исхране. Ако ксилотроф користи живо дрво, сматра се паразитом, ако је мртво дрво, сматра се сапрофитом.

Воћна тела клаварије имају ноге - слабо изражене, чупаве у основи. Обично расту у прилично густим сноповима од око 20 комада у једном таквом снопу.

Тренутно нема информација о токсичности.

Један од његових сродника је врста Золлингер цлавариа, која расте у Данској, Великој Британији и Ирској. Боја њеног плодишта је љубичаста. Овај представник није јестив и користи се за означавање тла на ливадама.

Звездана ватра четворокрака

Звездник је веома леп и видљив издалека. Тела седе на умирућим дрвећима која су пала након грмљавине или урагана. Име је добио због чињенице да се егзоперидиј распада на 4 режња који се спуштају и попут ногу подижу плодишта горе.

Европљани и Американци сматрају је ретком и нејестивом врстом са специфичним горким укусом.

У последњем месецу лета расте мицелијум, појављује се горњи надземни део. Основа гљиве је конвексна. Заједно са сферним глебом, средина се подиже према горе. Како споре сазревају, на врху сливника отвара се рупа кроз коју се споре пуштају у околину.

Необична арома привлачи инсекте који лете директно у отворену рупу у центру тела.

Морска анемона

Ова врста је слична анемонама, али има непријатан мирис. У облику овај организам подсећа на звезду.

Ирина Селиутина (биолог):

На територији Аустралије и пацифичких острва постоји гљива морска анемона или морска звезда. Наравно, он нема никакве везе са морским животом. Једино што их може ујединити је сличност у изгледу. Гљива је веома заинтересована за своју биологију - на почетку „животног пута“ плодиште подсећа на жабокречину, али онда се изглед радикално мења. Рађа се потпуно нови организам - у којем се обична капа поделила на делове и заиста почела да личи на пипке морског „цвета“ - анемоне. У исто време, печурка одаје мирис пада, привлачећи муве, које носе своје споре на шапама.

Анемона више воли да расте на јастуку лишћа у густим шумама или травнатим површинама. Његова површина је прекривена лепљивом слузи. Врло је непријатно додирнути га, па га људи често само згазе.

Цорал Херициум

Веома је слично прелепим креацијама природе - морским коралима. Боја се креће од жуте до љубичасте или крваво црвене.

Ове гљиве се таложе на распадајућем дрвету и представљају ксилотрофе. Примећено је да се плодна тела јежева често таложе на дрвету након присутних гљивица или чага.

Налази се у старим шумама или напуштеним парковима. Наведено у Црвеној књизи.

Сипе

Арцхер'с Цлатхрус, или Сипе и ђавољи прсти, расте на Тасманији. У Европу је дошао из Француске. Печурка је члан породице Веселковие.

Поглед је нејестив, али истовремено невероватно леп и застрашујући. Воћно тело има облик јајета, које је експлодирало, а из њега испадају огромне пипке лигње. За неке, цлатхрус подсећа на фантастичан цвет, пречник му је 15 цм, нема ноге. Површина је порозна са тамним неправилним мрљама.

Тело има неколико слојева који постају видљиви ако је сломљено или посечено. Арома је јака и непријатна. Привлачи разне инсекте који се хране остацима који пропадају и тако гљива шири споре. Овај метод дистрибуције назива се ентомоцхориа.

Корист и штета

Све шумске печурке имају мноштво корисних својстава:

• микроелементи;
• витамини;
• минерали;
• фосфор;
• влакно;
• полисахариди;
• амино киселине.

Ове супстанце су кључне за јачање имунолошког система човека.

У фармацеутским производима и медицини неке врсте се користе за стварање лекова и лечење болести, као што су:

• отказивање срца;
• болест уролитијазе;
• имунодефицијенција;
• гихт итд.

Неке врсте се сматрају изворима лекова који ће у блиској будућности омогућити излечење бројних болести које су сада смртоносне.

Редовно једење јестивих намирница може помоћи у снижавању нивоа холестерола, јачању меморије, снижавању крвног притиска и повећању одбране јетре.

Људи који пате од гастроинтестиналних болести треба да једу храну са додатком шумских организама умерено и након консултације са лекаром, како не би изазвали релапс.

Боље је не користити их деци млађој од 7 година, јер Дечији стомаци још увек не луче довољно ензима да би тако тешку храну брзо сварили.

Закључак

Ови необични организми нас подсећају на то колико је свет разнолик, да мора бити заштићен и третиран с љубављу. На крају крајева, број ретких примерака на свету се смањује сваке године, неке врсте могу сутра нестати.