Опис саркосцифа од печурки
Гљива саркосцит појављује се у пролеће. Мала је и светло црвене боје, што је чини лаким збуњивањем са бобицама или прошлогодишњим лишћем.
Опис саркосцифа од печурки
Опис гљиве
Сарцосцифа има јарко црвену боју, мале величине и пријатног мириса. Јестива је, али се чешће користи као украс за сто. Међутим, не слажу се сви са овом изјавом.
Воћно тело гљиве је округло, пречника до 5 цм, а спољни део је светле боје. Пулпа има тамне вене.
Нога је 1,5-2 цм, лагана, али је практично невидљива.
Мирис саркосцифа је пријатан, али током кувања практично нестаје.
Боја и облик печурке подсећа на отровни производ. Али ова биљка је сигурна за здравље ако се кува по свим правилима.
Род Саркосциф укључује следеће врсте:
- од. светло црвена;
- од. Аустријски;
- од. Дудлеи;
- од. макаронезијски;
- од. западни.
На територији Русије постоје 2 врсте саркосцита: с. јаркоцрвене и с. Аустријски.
Ирина Селиутина (биолог):
Сарцосцифа је сапрофитски организам који расте на пропадајућем дрвету или гранама дрвећа које су прекривене слојем земље или отпалог лишћа. Тело чамца у облику чаше, торбаца, или аскомицета - аскокарпа, обично се појављује крајем зиме или почетком пролећа. Унутрашњост има јарко црвену боју и оштро је у контрасту са спољним, много светлијим делом. На територији Русије, у јужнијим регионима, налази се саркосциф алаи. Али у севернијим - аустријским саркосцифима. Готово је немогуће разликовати их без уређаја за повећавање. Само повећало може да покаже да је спољна површина аскокарпа аустријског саркосцифа прекривена танким слојем топа.
Између осталог. Феномен албинизма карактеристичан је за саркосцит. У овом случају, воћно тело није уобичајено црвено, већ наранџасто, жуто и чак бело.
За твоју информацију. Сарцосцифа се може сматрати својеврсним еколошким природним показатељем чистоће животне средине.
Боја може варирати у зависности од климе. Уз високу влажност, печурка поприма јарко црвену боју. На ниским температурама постаје блеђе боје.
Корисне карактеристике
Сарцосцифа се користи за прехладе и болести респираторног система. Удисање на основу њега уклања флегм из плућа и ублажава прехладу.
Печурка је обогаћена витаминима и влакнима која позитивно утичу на људско тело, а такође се боре против гастроинтестиналних тегоба.
Саркосифа се често користи током мршављења: уклања токсине и токсине, а садржи и малу количину калорија (30-35 кцал).
Осушено и у праху воћно тело саркосцифе може се користити за заустављање мањих спољашњих крварења.
Контраиндикације
Печурка има низ контраиндикација:
- висок крвни притисак (хипертензија или артеријска хипертензија);
- проширене вене;
- болести гастроинтестиналног тракта.
Употреба ових печурки забрањена је деци млађој од 12 година и старијим особама, јер њихова тела немају ензиме за варење ове врсте печурки.
Употреба гљиве саркосцифе је непожељна током трудноће: њен ефекат на женско тело није у потпуности схваћен.
Апликација
Неправилно кување печурки може довести до тровања
Сарцосцифа се користи и за храну и за производњу средстава у традиционалној медицини.
У медицини
Сарцосцифа се користи за тровање и ако природни антисептик постане неопходан. Само-лијечење је строго забрањено, јер печурка има листу карактеристичних контраиндикација. Постоје и старосна ограничења за конзумацију.
У кувању
Приликом припреме јела са овим печуркама у саставу, требали бисте бити опрезни: нетачне пропорције могу довести до тровања.
Постоји неколико начина за припрему производа. Неопходно је стриктно следити рецепт како бисте постигли храну без токсина.
Користе га:
- печено;
- на пари;
- динстано;
- кисели;
- физиолошки раствор.
Гљива се чешће користи за украшавање и постављање столова.
У кувању се често користи воћно тело производа: нога сакупља све токсине и прљавштину. Користи се само за кисељење након дуже варења: даје додатни сок. Генерално, преференције укуса су чисто лична ствар. Стога је саркосцифа аматерска гљива. Они који је већ једу, тврде да након кључања густина печурке подсећа на пилећу хрскавицу. Кажу да саркосцифи нису лоше динстани.
Методе гајења
Само ће надлежни берач гљива успети да самостално узгаја биљку: морате знати њене карактеристике и климатске потребе.
Листопадно дрвеће је неопходно за раст: њихово отпало лишће је ђубриво за гљивице. Такође захтева пуно светлости и влаге: ово су 2 главна аспекта за раст и постизање меснатости целулозе гљива. Међутим, врло је мало људи који желе да узгајају ову печурку.
Закључак
Деци, трудницама, мајкама у лактацији и старијим особама строго је забрањено коришћење сакроцифа у било ком облику. Ова печурка припада торбастој печурки и род је Саркосцифа.
Саркосцифу могу узгајати само искусни берачи гљива: почетник јој неће моћи пружити одговарајуће услове.
