Колико дуго расту медене печурке
Медене печурке су наизглед неописиве непретенциозне печурке, међутим, имају одличан укус и универзалне су у употреби. Често се гаје код куће. Време раста медоноша је кратко и зависи од организованих климатских услова.
Колико дуго расту медене печурке
Карактеристике гајења меденог агарика
У природи печурке расту у великим групама на обореним дрвећима и пањевима, тј. на мртвом дрвету, иако се могу настанити на живим, али ослабљеним дрвећима.
- То су гљивице "конопље" које се активно размножавају на влажном дрвету лишћара. Не клијају на трулом дрвету. Овај метод гајења на балванима или пањевима практикује се и код куће. Мицелиј расте уз одговарајућу негу у стакленику
- Узгајање агарика меда у стакленим теглама.
- Ако на баштенској парцели постоје свеже посечена стабла, боље је одабрати главни начин узгоја и не ризиковати будуће печурке. Ако не, мицелијум у тегли ће успети. Као садни материјал користи се плодиште гљиве или комад дрвета, где су раније никле (садржи мицелијум).
- Време гајења мицелијума на пањевима (или другим начинима држања) зависи од временских услова. Обично печурке одлазе у шуму након кише, очекујући богату жетву. У вештачки организованим условима, клима коју је створио власник „врта са печуркама“ такође игра важну улогу.
Ирина Селиутина (биолог):
Ако сте изабрали пањеве који су остали од резаних стабала и који и даље расту као основа за узгајање медоноша, мораћете повремено да заливате земљу око њих након натапања мицелијумом.
Ако одлучите да се одлучите за трупце, онда ће у случају трупаца који су већ давно посечени, морати да се натопе пре садње мицелија. Тада ће такви трупци морати да се поставе у подрум, где се одржава константна температура на + 15 ... 20 ℃ и покривају сламом. Будући да су потребни високи нивои влажности, мораћете неколико пута дневно да обришете подове и зидове или доставите довољан број контејнера с водом. Чим су трупци обрасли мицелијем, потребно их је изнети на место и ископати на месту одабраном за ово. Већ следеће године добићете прву жетву медоноше. Сакупљање ће се наставити до потпуне „смрти“ конопље или трупца.
Што су услови за узгој тачнији и квалитетнији, то ће стопа раста бити већа. Просечна спремност мицелија за сакупљање је 7-8 дана.
Зависност раста печурки од температуре ваздуха
Узгајивачи гљива у својој пракси се често воде према температури ваздуха. Размножавање мицелија, засађеног на конопљи, започиње већ на температури од + 3 ... + 4 ° Ц (клијају споре зимских, јесењих и пролећних медоноша). Печурка расте у таквим условима до 30 дана. Степен клијавости се мења у присуству систематских скокова (падова) ноћних и дневних температура.
Повољан показатељ за активни раст мицелија је обично у опсегу од + 16 ... + 26 ° С.Летње и јесење сорте печурки могу да расту и заврше период активног раста за само 8-9 дана без температурних промена и велике влажности. Ако је температура изнад горње границе, клијавост се успорава.
Ирина Селиутина (биолог):
Узгајивач гљива никада не би смио заборавити да мицелиј апсорбује све хранљиве материје осмозом, а хемијске реакције у ћелијама плодишта дешавају се само на одређеним температурама. За печурке је влага ваздуха у приземним слојевима изузетно важна. Воћна (споре) тела настају када је влажност ваздуха у површинским слојевима најмање 50-60%, јер њихово тело је лишено структура које штите ћелије гљивице од прекомерног испаравања влаге. Стога врло често берачи гљива и миколози кажу да се раст гљивица (воћних тела) зауставља у случају наглог почетка суше, чак и ако се то догодило након кишног периода и чини се да има довољно влаге у тлу. Али ваздух у површинском слоју је сув и, као резултат, плодно тело гљивице пресушује. У овом случају искусни берачи гљива трагају за печуркама испод маховине или у шумском тлу.
Када термометар пређе ознаку + 30 ° Ц, медена гљива се брзо погоршава, нарочито ако се током њеног развоја примети суша.
Гајење медоноша у шуми
Температура је важна за раст гљива
Ливадске печурке (зову их и „дивље печурке“) ничу на пањевима. За активан раст потребна им је температура од + 20 ... + 23 ° С (лети) и + 10 ... + 12 ° С (у јесен и пролеће). За брзо сазревање воћних тела важан је и висок садржај влаге у дрвету и околном ваздуху. И јесенским и пролећним и летњим печуркама потребна је оптимална комбинација топлоте и влаге за брзи развој.
Повољан показатељ влажности треба да буде 50-65%. За само један дан примећује се пораст ноге од 2-2,5 цм, наредних дана развија се само капа. По печурке можете ићи 3-4 дана након кише.
Овисно о параметрима топлоте и влаге код куће, јестива печурка гљива ће клијати на конопљи до 4 пута месечно.
Степен клијавости јесенских медоноша
Јесење печурке, сакупљене у септембру и почетком октобра, најпопуларније су код берача гљива, јер у својим воћним телима садрже велику количину једињења корисних за човека. Почетак је кишне сезоне, али напољу је и даље топло време. Овај период се назива најпродуктивнијим временом за брање печурки.
У јесен печурке расту најбрже: од краја августа до средине октобра мицелиј расте за само 8 дана. У случају јаке кише потребно је још мање времена да нарасте. Плодиште је погодно за сечење већ 4-5 дана.
Јесење печурке имају различите стопе раста, у зависности од стања дрвета. На старом и трулом дрвету мицелиј расте брже, јер ово дрво због својих карактеристика лакше упија влагу. За само дан њихов број се често удвостручује, а нова, млада печурка, након 24 сата имаће ногу дужине 4-5 цм и капицу пречника 2-2,5 цм. Максимални раст ове печурке достиже 14 цм код величине капице је 8-9 цм. Ако печурка премашује ову величину, највероватније је то представник лажних агарика меда.
Печурке убране касније, крајем октобра - почетком новембра, сматрају се зимама. У поређењу са јесенским печуркама, зимске печурке расту спорије и то само у оним регионима где је блага и топла клима. Повољан услов за клијање последњих усева у години биће одсуство мразева и температурни опсег од + 6 ° С до + 10 ° С
Закључак
Медене печурке су једне од најбрже растућих гљива, па је исплативо узгајати их код куће. Стопа раста зависи од климатских услова. Уз одговарајућу температуру и влажност ваздуха, биће могуће одсећи воћна тела за 7-8 дана у лето, а почетком јесени - након 4-5.
